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A San Vito lo Capo dal 21 al 26 Settembre festa del Couscous

Dal 21 al 26 Settembre , a San Vito lo Capo (TP) , si terrà  la prossima edizione del Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell’integrazione culturale.

L’evento,  alla tredicesima edizione, celebra un confronto tra paesi dell’area euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto della pace comune a moltissime culture.

La manifestazione, organizzata dal Comune di San Vito Lo Capo in collaborazione con l’agenzia Feedback e i main sponsor Banco di Sicilia Unicredit Group ed Electrolux Professional, si ispira ad un mondo pieno di colori, un “colorful world” dove convivono le differenze tra culture, popoli e tradizioni, lo spirito appunto della rassegna sanvitese che vede come protagonista il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione.

Edoardo Raspelli, il famoso critico gastronomico e conduttore della trasmissione di Retequattro Melaverde, sarà al timone per il secondo anno consecutivo della giuria di giornalisti che valuterà i cous cous in gara e  sarà affiancato quest’anno anche dalla conduttrice di Linea Blu, Donatella Bianchi e dalla giornalista del Gambero Rosso Laura Ravaioli, esperta di food.

Nove paesi, Algeria, Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia, parteciperanno ad una colorata gara di cous cous all’insegna dello scambio, dell’amicizia e dell’integrazione tra i fornelli. Poi al villaggio gastronomico, dalle 12 alle 24, è possibile assaggiare cous cous per tutti i gusti nelle tradizionali “Case del cous cous”, i punti di degustazione aperti al pubblico. Acquistando un ticket del costo di 10 euro i visitatori potranno scegliere tra le tantissime varianti del piatto.

Per chi lo desidera all’expo village, dalle 17 alle 24, è possibile immergersi in un coloratissimo mercato, alla scoperta dell’artigianato e dei manufatti tipici dei paesi in gara e siciliani in particolare. Cous Cous lab, invece,  è il “contenitore” di approfondimento per i visitatori della rassegna e comprende lezioni di cucina, laboratori gastronomici, talk show, tavole rotonde e incontri a tema.