23^ SAGRA DEI BILIGOCC – CASALE DI ALBINO (BG) – 5 FEBBRAIO
Tra mostre, musica, balli ed animazione una giornata per tutta la famiglia. Castagne come protagoniste a Casale di Albino, dove si festeggia questo evento popolare per omaggiare i biligòcc, squisite castagne affumicate e bollite con il tradizionale e unico metodo tipico della Valle del Lujo.
Sul sagrato della chiesa si potranno conoscere tutti i procedimenti di utilizzo di questo fondamentale alimento base della cucina locale, grazie anche al museo etnografico recentemente trasferito che esporrà gli strumenti tipici della vita contadina e le tipologie di castagne e mele della Valle del Lujo.
Vacanze primaverili in Istria al Kempinski Hotel Adriatic
L’Istria….così vicina all’Italia, una costa e un mare meravigliosi, una pacifica campagna ricca di vigneti e oliveti, colline con ameni paesini medioevali, cittadine d’arte, accoglienza cordiale, prodotti locali di qualità. Un luogo ideale per una vacanza indimenticabile, soprattutto se si sceglie il lussuoso Kempinski Hotel Adriatic di Savudrija (Salvore), posto sulla punta estrema del golfo di Trieste.
Il Kempinski Hotel Adriatic a Savudrija/Salvore
Lo storico gruppo europeo Kempinski noto per la sua vocazione all’ospitalità di lusso ha realizzato nel 2009 un albergo in Croazia degno della sua fama. Il Kempinski Hotel Adriatic offre camere luminose e spazi comuni ampi e accoglienti, centro benessere e centro convegni dotati delle più avanzate tecnologie in grado di soddisfare le aspettative dei clienti più esigenti. Gli ospiti possono scegliere fra i tre ristoranti interni all’albergo, che propongono sia la cucina mediterranea sia le specialità regionali. Il lussuoso resort dispone di spiaggia privata, campo da golf a 18 buche e addirittura di una cappella privata per i matrimoni. Il relax è garantito dalla grande Spa “Carolea”, corredata di piscina interna e due piscine esterne (di cui una riscaldata).
Il Kempinski Hotel Adriatic si trova a 85 chilometri dall’aeroporto di Trieste e ad appena due ore via mare da Venezia. In alta stagione è raggiungibile anche dagli aeroporti di Pula (Pola) e Rijeka (fiume), in Croazia, e dall’aereoporto di Ljubljana (Slovenia).
Si stappa la Sardegna al Visconti Palace Hotel di Roma
Dal 2 febbraio per tre mesi i pluripremiati vini dell’Azienda Vinicola Attilio Contini rappresenteranno la Sardegna e i suoi vini più emblematici nell’albergo di Roma
Dopo il Friuli Venezia Giulia, arriva in Sardegna il ciclo di degustazioni dedicate alle regioni d’Italia: giovedì 2 febbraio 2012 alle ore 17.00 si terrà presso il Visconti Palace Hotel una degustazione guidata dall’A.I.S. dedicata a 4 vini dell’Azienda Vinicola Attilio Contini, che durante i mesi di febbraio, marzo e aprile saranno inseriti nella “petite carte” del Visconti Bar, sia per gli ospiti dell’albergo che per i clienti esterni. In abbinamento ai vini verranno serviti piatti del territorio sardo.
L’Azienda Vinicola Attilio Contini: tradizione familiare e valorizzazione di antichi vitigni autoctoni
Tra le più antiche e prestigiose case vinicole della Sardegna, l’Azienda Vinicola Attilio Contini è stata fondata nel 1898 da Salvatore Contini, nonno degli attuali titolari. L’Azienda è infatti ancora oggi a conduzione familiare, e dedica le migliori cure e attenzioni alla selezione delle vigne e delle uve, alla vinificazione ed all’invecchiamento, nel rispetto delle più antiche tradizioni locali. L’Azienda Contini si identifica da sempre con la Vernaccia di Oristano (già premiata con la medaglia d’oro all’Esposizione Internazionale di Milano nel 1912 e 1913), un vino che per complessità, eleganza e consistenza rappresenta la massima espressione enologica della Sardegna. L’Azienda Vinicola Attilio Contini ha sede a Cabras, paese della Sardegna centro-occidentale, a meno di 10 km dal capoluogo di provincia Oristano. Molteplici fattori tra i quali il microclima della bassa Valle del fiume Tirso e la particolare composizione geologica delle terre alluvionali della regione, contribuiscono a conferire al vino la struttura ottimale e l’equilibrio delle sue diverse componenti.
A partire dagli anni ottanta, l’Azienda Contini si è data una nuova fisionomia, per soddisfare le esigenze di un mercato sempre più vasto e competente affiancando alla tipica produzione della Vernaccia, lo studio delle potenzialità qualitative dei vitigni autoctoni locali.
Tour enogastronomici in Emilia-Romagna: una storia che divide la regione
Se c’è una cosa che a noi Italiani piace e per la quale siamo famosi in tutto il mondo, è indubbiamente la nostra variegata cucina.
Da Nord a Sud i piatti tipici cambiano radicalmente nell’aspetto e negli ingredienti, ma sono accomunati da una passione e da una tradizione dalle origini antichissime. Potremmo dire che in Italia la cultura non è solo bella… ma anche buona 
Parlando di storia e tradizioni culinarie, una regione davvero molto particolare è l’Emilia-Romagna, divisa non solo nel nome ma anche nelle origini e nelle tradizioni culinarie.
Fiera di Sant’Orso: Aosta 30 e 31 Gennaio
Come ogni anno, mille espositori, tra artisti ed artigiani valdostani, presentano con orgoglio e legittima soddisfazione i frutti del loro lavoro, svolto come hobby o come vera e propria attività professionale. La Fiera esprime l’identità della popolazione valdostana attraverso la celebrazione di un forte senso di appartenenza storico-culturale verso il proprio territorio.
Un’esposizione di vere opere d’arte, derivanti anche dalla ricerca e dall’utilizzo di stili innovativi, sono i simboli tangibili di una cultura antica. Avvolti da questa magica atmosfera, potrete vivere un’esperienza unica, fatta di sensazioni quotidiane dal fascino millenario. La ricerca di un acquisto o il ricordo di un momento particolare vi permetteranno di essere veri protagonisti dell’evento.
“FESTA DEL MAIALE” A VALLANTICA TACCONI-OTTELIO RESORT & SPA
Una giornata magica, quella proposta da Vallantica Tacconi – Ottelio Resort & SPA nei pressi di Sangemini, con la “Festa del Maiale” il 29 gennaio 2012, dove a fare da protagonista sarà proprio il maiale con le sue antiche tradizioni contadine.
I proprietari della tenuta umbra hanno voluto mantenere viva questa tradizione, facendo vivere ai loro ospiti una giornata indimenticabile, quasi al limite con il passato, che avrà inizio con la selezione del maiale e mostrerà tutte le attività di lavorazione della sua carne.
Il 29 gennaio è un appuntamento dedicato soprattutto ai bambini, che potranno trascorrere una fantastica giornata a contatto con la natura e, allo stesso tempo, potranno imparare a conoscere gli animali e i processi di lavorazione della carne: saranno coinvolti, infatti, nella lavorazione e trasformazione in salsicce, lombello, capocollo e prosciutto.
Evento, sagra dei piselli e delle fave III edizione
Sabato 14 aprile e domenica 15 aprile 2012 a Montegiordano (Cs), C.da Castello, arriva la III edizione della “Sagra dei piselli e delle fave”
L’associazione “Terre Storie e sapori”, in uno scenario immerso nella natura, organizza una mostra mercato enogastronomica dedicata ai “ Piselli e alle Fave”, la sua III edizione, tende a destagionalizzare le attività promozionali del territorio e si pone come aprifila per le manifestazioni della stagione calda di Montegiordano e dell’alto jonio.
Domenica 22 gennaio a Trevi, Mercatino delle Pulci e del contadino
Amarone… in verticale! (Excelsior Pesaro \’59 Restaurant)
Sabato 28 Gennaio 2012 alle 20 appuntamento con le degustazioni verticali del ’59 Restaurant che vedono il raffinato locale interno all’Hotel Excelsior di Pesaro (Lungomare Nazario Sauro) ospitare ogni volta un produttore con vini di annate diverse per guidare i partecipanti nell’analisi dei profumi, dell’evoluzione e della tenuta dei sapori nel tempo.
Protagonista l’Amarone di Garbole (Tre Bicchieri Gambero Rosso 2011) con un menù pensato ad hoc dallo chef Massimo Cardinali.
Fuochi di Sant’Antonio ad Alberona
Il 17 gennaio il borgo sarà illuminato dai falò di Sant’Antonio e tra le scintille ardenti ci sarà lo spettacolo de ‘La Bella Cumpagnie’ e le degustazioni
Saranno i Fuochi di Sant’Antonio e lo spettacolo de “La Bella Cumpagnie” ad accenderela notte di Alberona domani martedì 17 gennaio. I falò artistici illumineranno il cielo del borgo a partire dalle 18.30 e si contenderanno i premi che l’Amministrazione Comunale, che organizza l’evento, metterà in palio per le tre “opere di fuoco” più spettacolari.
Dalle 19.30, inoltre, la musica popolare di Gargano e Salento, con i 10 elementi diretti dal Maestro Michele Màngano, inonderanno l’atmosfera con le note e il ritmo ipnotico dei tamburelli che daranno energia a musicisti e danzatrici.
